許多糖尿病患者在進食高糖和高脂肪的食物方面有困難，他們擔心一點點粗心會使他們的血糖波動過大。 因此，我們需要掌握合理的飲食方式，同時注意飲食的細節，以避免血糖過度波動。

糖尿病患者在進食時需要知道哪些提示?

1、粗糧和細糧搭配著吃

雖然曾患妊娠糖尿病的女性通常在產後的糖尿病指數會回復正常，但是將來患上二型糖尿病的機率會比別人高，亦會較大機會處於糖尿病前期的狀態，俗稱「血糖踩界」。

在這種情況下，確保主食一定的量，全穀類和細化晶粒以與食品，與粗大晶粒和細化晶粒的比例為4：6。用綠豆稻或米飯和燕麥用綠豆與大米，玉米粉，也可以從一個平面選擇。它也可以根據個人喜好，一天三餐單獨安排，這將確保有足夠的維生素和膳食纖維的攝入，還能及時補充無機鹽，避免餐後高血糖。吃面食每頓飯量不超過100克，可與肉類和葉類蔬菜吃面條的時候，平時可多吃些含有膳食纖維，如黑木耳，竹筍，芹菜等多種食品，能給人一定的飽腹感上升，而且能延緩餐後高血糖。

2.正確的用餐順序

喝大量的水或湯飲，多食蔬菜和肉類，最後吃主食。因為飯前先喝湯或水，以減少食物的攝入。然後吃蔬菜，膳食纖維和蔬菜中含有維生素，以避免碳水化合物的快速腸道吸收。吃湯已達到滿3〜4分鍾後，再多吃含蛋白質高的魚類或雞肉，最後吃主食如米飯或面包。這點餐可以降低人體對碳水化合物的吸收，延緩餐後高血糖。

3、吃飯時細嚼慢咽

吃飯時細嚼慢咽能使得企業大量唾液分泌，唾液中含有的澱粉酶能幫助學生食物進行消化。吃飯問題速度發展過快會使得體重不斷增加，引起我們身體健康肥胖，甚至直接導致二型糖尿病。因此要減慢吃飯速度，每口飯至少咀嚼20~30下，吃每頓吃飯的時間管理不能明顯低於30分鍾。

妊娠糖尿病

4、注意高低搭配

合理組合高糖和低糖指數的食物也可以用來制定合適的飲食。 與大米，豬肉和芹菜一起使用，這將有助於降低血糖指數，並補充身體所需的營養。

5、適當的吃醋

醋發酵過程中可產生酸性物質，降低血糖指數。 烹調食物時，無論是炒還是湯都可以適當加入醋。 特別是外出就餐時，食物油膩，可以蘸著菜裏的醋吃，可以減少油脂對血糖的影響。 許多糖尿病患者喜歡吃冷面。 烹調肉類或做湯時加一點醋可以幫助餐後降低血糖。 醋有很強的殺菌能力，有助於消除疲勞。 特別是對於有2型糖尿病和胰島素抵抗的病人，每餐前喝1-2口醋可以幫助降低血糖，但是有胃潰瘍和胃酸分泌過多的病人不能吃醋。

溫馨提示

每個糖尿病患者都有自己的飲食方式，只有經過多次試驗和探索，找到最佳的飲食計劃。平時要控制每日總熱量的攝入，多吃綠葉蔬菜，其中含有膳食纖維能延緩餐後血糖。還參加戶外活動，保持適度運動可降低胰島素抵抗，維持正常的血糖水平。但是，在運動前後應注意監測血糖，同時搭載的食物，以免發生低血糖。

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